Калькуляторы пивовара
Бесплатные онлайн-калькуляторы для домашнего пивоварения. Мгновенный расчёт крепости, горечи, карбонизации и других параметров.
Калькулятор крепости (ABV)
Рассчитайте объёмную долю спирта по начальной и конечной плотности сусла. Формула подходит для большинства стилей пива.
Калькулятор горечи (IBU)
Оценка горечи по методу Tinseth. Учитывает альфа-кислоту хмеля, массу, время кипячения и объём сусла.
Калькулятор карбонизации
Рассчитайте количество праймера (декстрозы или сахара) для достижения нужного уровня CO₂ в бутылках.
Калькулятор разбавления
Рассчитайте, сколько воды нужно добавить, чтобы снизить плотность или крепость до целевого значения.
Справочник пивовара
Краткие пояснения по каждому калькулятору — чтобы понимать, что именно вы считаете.
Что такое ABV?
ABV (Alcohol By Volume) — объёмная доля спирта в пиве. Основной показатель крепости. Вычисляется по разнице начальной (OG) и конечной (FG) плотности: дрожжи съедают сахар, плотность падает, спирт растёт.
Типичный диапазон: лагер 4–5%, IPA 5–7%, имперский стаут 8–12%.
Что такое IBU?
IBU (International Bitterness Units) — единица измерения горечи пива. Зависит от альфа-кислоты хмеля, количества, времени кипячения и объёма сусла. Горечь изомеризуется при кипячении — чем дольше, тем больше IBU.
Типичный диапазон: лагер 15–25, IPA 40–70, имперский IPA 60–100+.
Карбонизация и праймер
Карбонизация — насыщение пива CO₂ перед розливом. Праймер (декстроза, сахар) добавляется в бутылки: остаточные дрожжи съедают его, выделяя CO₂. Уровень зависит от стиля: лагер — 2.2–2.5 об., пшеничное — 3.5–4.0 об.
Разбавление (dilution)
Разбавление — добавление воды для снижения плотности или крепости. Применяется, если сусло получилось слишком концентрированным, или при корректировке после брожения. Формула основана на балансе экстракта до и после.
Ещё калькуляторы — в приложении
На сайте: ABV, IBU, карбонизация и разбавление. В приложении — цвет, ареометр, рефрактометр, вода, праймер и дрожжи. Офлайн.